近日，肇庆市正旺食品有限公司的速冻云吞成功获得全县首张“湾区认证”证书，标志着广宁县在对接粤港澳大湾区标准体系、推动广宁云吞走进大湾区上迈出关键一步实盘杠杆平台，为全县产业融入大湾区发展格局树立标杆。
▲广宁云吞“湾区认证”证书
实盘杠杆平台
广宁云吞作为竹乡广宁最具特色、最有代表性的小吃，曾获“中国粤菜名点”“地标美食”“广东名小吃”“肇庆市非遗传承技艺”等荣誉称号。在深入推进“百千万工程”三年初见成效的关键时刻，县人力资源社会保障局、县市场监督管理局通过不断完善云吞产业政策，培养人才队伍，优化营商环境，加强品牌宣传，推动广宁云吞加快进入粤港澳大湾区市场，扩大市场份额，增强市场竞争力，提升广宁云吞品牌知名度和影响力。
“湾区认证”是粤港澳三地认证机构基于粤港澳共通执行标准，以粤港澳大湾区认证联盟的形式开展的高端品质认证。“湾区认证”引入质量信息公示、承诺赔付、销售商首负责任三项制度，消费者扫描产品二维码即可查看获证产品的高品质特性、质量管控、检测认证等信息，让“好品质看得见”，让消费者明白消费、放心消费。
▲中国检验认证集团广东有限公司实地审核
肇庆市正旺食品有限公司是一家专业生产经营特色云吞、水饺、各类米面制品为主及其它广宁特色美食的标准化食品生产企业（可OEM代工），取得SC、ISO9001:2015质量管理体系和HACCP危害分析与关键控制点等认证，是肇庆市非遗工作站认定单位、广宁县非遗工坊认定单位、广宁县云吞协会会长单位、地标美食代表性企业、肇庆市质量协会理事单位。
公司自主品牌有塔岗山、辣正旺、奥味旺三个，目前在广州、东莞、佛山、肇庆、柳州等县外开设店铺十多家，公司主营云吞、饺子、面等特色产品，拥有标准化生产基地，配备全自动云吞生产线、面条生产线及食品检测实验室，总产能达数百吨。此次获证的广宁云吞产品，是依据《农食产品湾区认证实施通则》等多项湾区标准，对产品全链条进行质量把控，实现了“一次认证，三地通行”，助力广宁云吞提品质、创品牌。
接下来，广宁县将以广宁云吞荣获“湾区认证”为契机，深入实施“粤菜师傅”工程，加强广宁云吞区域公共品牌建设和市场推广，促进产业优化升级，努力将广宁云吞打造成为具有全国影响力的特色小吃品牌，吸引更多粤港澳大湾区游客走进广宁、认识广宁、爱上广宁，为广宁弘扬厨师文化、发展旅游美食经济注入强劲动力，推动“百千万工程”走深走实。
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